Amand'chocolat à tartiner avec amande et cacao noir 67%

Pâte à tartiner chocolat amandes torréfiées

Pâte à tartiner amande chocolat- Amandes torrefiées et chocolat noir

Une recette composée de 85 % d’amandes cultivées dans nos vergers corses et de chocolat noir Weiss 67 %, pour une gourmandise intense aux ingrédients simples.

Plage de prix : 15,00 € à 25,00 €

-88 %

de sucres par rapport à une pâte à tartiner classique*

Intense • Gourmande • Réconfortante

Préoccupation : Une pause chocolatée sans compromis.

Texture : Onctueuse et fondante

Composition : Amandes origine Corse (85 %), chocolat noir 67% weiss, huile d’amande

Parfum : 12,9 g* de fibres 17 g* de protéines 88 % de sucres en moins qu'une pâte à tartiner classique . *pour 100g

Durée d'utilisation : Sur une tartine, avec des fruits, dans un dessert ou simplement à la cuillère.

Format

240g
500g

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Caractéristiques

Description

Découvrez notre pâte à tartiner amande chocolat pour votre plus grand plaisir.

Longtemps réservées à quelques initiés, les purées d’oléagineux trouvent aujourd’hui leur place dans une alimentation plus consciente et plus exigeante.

Face aux pâtes à tartiner traditionnelles souvent riches en sucres, elles proposent une approche différente : davantage d’ingrédients bruts, davantage de goût et une place plus importante accordée aux matières premières.

Avec 85 % d’amandes et un chocolat noir Weiss Galaxie 67 % sélectionné pour la richesse de ses arômes, Amand’Chocolat réinvente la gourmandise en laissant davantage de place à l’amande et au cacao.

Jusqu’à 8 fois moins sucrée qu’une pâte à tartiner classique chocolat-noisette, cette recette démontre qu’il est possible de savourer le chocolat autrement, sans compromis sur le plaisir.

Aujourd’hui, les consommateurs s’intéressent davantage à l’origine des ingrédients, à leur mode de production et à leur intérêt nutritionnel. Amand’Chocolat s’inscrit pleinement dans cette évolution en proposant une gourmandise où les ingrédients reprennent leur place au cœur de la recette.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique 605 kcal
Matières grasses: 53,1 g – dont acides gras saturés: 7,4 g
Glucides disponibles: 8,4 g – dont sucres: 6,7 g
Fibres: 12,9 g
Protéines: 17 g

Utilisation / Consommation

À tartiner sur du pain de mie légèrement toasté, des pancakes ou des crêpes, à incorporer dans vos yaourts, mueslis ou bowl cakes, elle accompagne aussi bien les petits-déjeuners que les pauses gourmandes. Après ouverture à conserver dans un placard, au sec et à l’abri de la chaleur.

Pourquoi avoir créé ce produit

Après la purée d'amande et Miell'Amande, il me semblait naturel de proposer une version au chocolat. Mais je ne voulais pas créer une pâte à tartiner où le sucre prend le dessus sur le goût des ingrédients. Mon objectif était de conserver l'amande au cœur de la recette tout en apportant l'intensité du chocolat noir. J'ai donc recherché un chocolat capable d'offrir un profil aromatique riche et équilibré sans masquer la saveur naturelle des amandes. Mon choix s'est porté sur le chocolat noir Weiss Galaxie 67 %, reconnu pour ses notes cacaotées intenses et son équilibre aromatique. Son caractère apporte toute la gourmandise attendue par les amateurs de chocolat noir. Cette recette ne contient aucun sucre ajouté. Les sucres présents proviennent exclusivement du chocolat noir utilisé dans la recette. Avec 85 % d'amandes, elle offre une alternative aux pâtes à tartiner traditionnelles en laissant davantage de place au goût des ingrédients. Une recette pensée pour les amateurs de chocolat noir qui recherchent plus d'amandes, plus de goût et moins de sucres.

Questions fréquentes

Quels sont les ingrédients de votre Amand'Chocolat ?

Notre Amand'Chocolat est élaboré à partir d'une recette courte et gourmande : des amandes issues de nos vergers en Corse ; du chocolat noir soigneusement sélectionné ; un léger ajout d'huile d'amande douce pour une texture encore plus onctueuse. Aucun arôme. Aucun colorant. Aucun conservateur. Aucun additif. Une recette simple et généreuse qui met à l'honneur toute la richesse de l'amande et du chocolat.

Y a-t-il du sucre ajouté dans cette pâte à tartiner ?

Uniquement celui présent dans le chocolat. Nous n'ajoutons ni sucre en dehors de celui nécessaire à la fabrication du chocolat, ni sirop de glucose. Grâce à sa forte proportion d'amandes, Amand'Chocolat est environ 8 fois moins sucré qu'une pâte à tartiner traditionnelle.* Il est également naturellement plus riche en protéines et en fibres, tout en révélant le goût authentique de l'amande. *Comparaison réalisée sur la teneur en sucres pour 100 g avec une pâte à tartiner traditionnelle.

Pourquoi avoir créé la pâte à tartiner Amand'Chocolat ?

Nous avons souhaité proposer une alternative aux pâtes à tartiner traditionnelles en remettant l'amande au cœur de la recette. Plutôt que de partir du sucre, nous sommes partis de nos amandes cultivées en Corse, auxquelles nous avons associé un chocolat noir soigneusement sélectionné. Le résultat est une recette gourmande, où le goût intense de l'amande s'exprime pleinement, dans un équilibre entre authenticité, plaisir et qualité des ingrédients.

Les amandes proviennent-elles de votre exploitation en Corse ?

Oui. Toutes les amandes utilisées dans nos purées sont cultivées dans nos propres vergers en Corse. Nous avons choisi de travailler exclusivement avec la variété Mandaline, reconnue pour sa douceur, sa finesse aromatique et sa texture naturellement fondante. Ces qualités en font une variété idéale pour l'élaboration de nos recettes.

Pourquoi y a-t-il une couche d'huile sur le dessus ?

C'est un phénomène tout à fait naturel. Notre Amand'Chocolat ne contient ni émulsifiant ni stabilisant. Avec le temps, une partie de l'huile naturellement présente dans les amandes peut remonter à la surface. Cela n'altère en rien la qualité du produit. Il suffit de bien mélanger avant dégustation pour retrouver une texture homogène et onctueuse.

Faut-il conserver Amand'Chocolat au réfrigérateur ?

Non. Nous vous recommandons de conserver votre Amand'Chocolat à température ambiante, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. Le réfrigérateur n'est pas nécessaire et pourrait rendre la texture plus ferme.